Boucherie
Nos préparations bouchères du week-end
- Filet mignon campagnard
- Mignon de porc chèvre-jambon de campagne
- Rôti de dinde orloff
- Burger césar
Notre Partenaire D’Anvial
Engagés dans la filière D’Anvial, le respect de l’animal est notre gage de qualité. Quand les animaux sont bien nourris, l’Homme se nourrit bien.
Qu’est-ce D’Anvial ?
- Une viande gourmande et authentique issue d’une démarche qualitative de la production à la distribution.
- C’est le fruit de l’engagement, de la confiance et du respect mutuel entre les éleveurs et les bouchers.
- Une viande produite au cœur des bassins d’élevage de l’ouest, avec une alimentation à base d’herbe et de graines de lin, sources naturelles d’oméga 3.
- Reconnue pour ces qualités nutritionnelles, D’Anvial est partenaire de l’association BLEU-BLANC-COEUR (démarche nutrition et environnement reconnue par les Ministères de l’Agriculture et de la Santé).
Origine de nos viandes
Bœuf :
Race : limousine
Elevé par Romain Guedon à La Ferrière (85)
Né le 26 mars 2014
Veau :
Elevé par GAEC Côteaux du Puy Cailleaud à La Verrie (49)
Abattu le 20 janvier 2021
Le goût et la qualité avant tout !
Le sélection de nos viandes est effectuée avec le plus grand soin pour vous offrir un goût et une qualité de viande irréprochable :
- Rôti de veau petits légumes
- Paupiette de veau
- Poitrine de veau farcie
- Millefeuille au Roquefort
- Rôti d’agneau au beurre d’ail
- Carpaccio de boeuf
- Poulet Label Rouge
- Paupiette de lapin
- Rôti de lapin
- Caille farcie
- Poulet de Bresse
- Tartare couteau