Tous les ans, le troisième week-end d’octobre à lieu un grand évènement aux Herbiers : Le Chrono des Nations.
Cet évènement regroupe une grande partie des entreprises locales du vendredi 18 au lundi 21 octobre au parc des expositions des Herbiers.
Depuis plusieurs année la boucherie Liaigre fait partie de la fête !
L’occasion de fêter le lancement de la saison de la fressure.
La fressure, l’un de nos produits phares de l’hiver sera réalisée sous vos yeux au feu de bois bien sûr ! Des barquettes de 500g seront en vente au prix unitaire de 6€ ou 10€ les deux tout au long du week-end.
Pour accompagner ce plat typiquement du coin des oreilles, des jarrets, des lards seront aussi mis en vente. Ces différents mets d porc seront cuits sur place tout du long du week-end.
Le jambon de campagne à gagner
Comme tous les ans, venez tenter votre chance pour remporter un jambon de campagne. Pour cela, proposez-nous votre estimation du poids !
Des petits plats chauds diversifiés tout le week-end
Depuis quelques années nous proposons des plats chauds tous les midis. Cette année nous diversifions un peu plus notre offre de plats chauds.
Les grands classiques toujours présents
L’unique et l’incontournable burger 100% maison à base de produits locaux vous sera servi du vendredi au dimanche. Ce burger est à l’origine une recette proposée par Antoine le fils de la maison. Alain et Pierre nos bouchers, ont ensuite apporté leur petite touche !
Nous continuons notre offre de salade composée avec la mythique salade César faite maison par Pascal et Françoise ou la salade Napolitaine à base de pâtes.
Les petits plats cuisinés en bocaux sont aussi toujours de la partie. Envie d’un boeuf bourguignon, de sot l’y laisse de dinde, de langue de boeuf, de chili con carne… Françoise et Pascal vous proposent un douzaine de recettes en semi-conserves. La particularité ? Ces petits plats se conservent jusqu’à 6 mois au réfrigérateur.
Les plats cuisinés c’est trop riches et les salades trop pauvres ? Bonne nouvelle notre gamme de wraps est toujours présente ! Des wraps au Saumon ou des wraps au poulet ? A vous de décider !
N’oublions pas le plus important, la tradition de la boucherie Liaigre à l’origine de toute cette gamme de plats : le pot au feu du lundi midi ! Il n’y en aura pas pour tout le monde ! n’hésitez pas à réserver votre part dès que possible !
Bien sûr tous ces petits plats se mangent avec nos célèbres frites maison !
Un menu c’est toujours mieux avec un dessert ! Margaux et Arthur vous proposent des oeufs au lait, la grande classique crème brûlée ou la salade de fruits fait maison !
Les nouveautés
Cette année en partenariat avec la cave Trio située en face de notre stand nous vous proposons uniquement le dimanche une choucroute maison ! Vous pouvez d’ores et déjà réserver votre part. Ce petit plat maison originaire de l’Est sera accompagné d’une bière fraiche !
De nouveaux desserts font aussi leur apparition ! Margaux et Arthur vous proposent la classique tartelette proposée régulièrement au magasin sera disponible sur la foire. Un nouveau dessert sera aussi de la partie : le délice -choc ! On en dit pas plus venez le tester sur le stand !
